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在水果中,刺梨的维生素C含量到底能排前几名?
刺梨果实中,每100克鲜果维生素C的含量为1300-2700毫克,约含维生素P6000毫克。沙棘的维生素C含量与维生素P含量都在刺梨之下,所以,迄今为止,“维生素之王”的桂冠应该非刺梨莫属。
刺梨为蔷薇科落叶灌木,为野生小灌木,4-6月开粉红色、红色或深红色的花,夏花秋实。果实呈扁圆球形,直径2-4厘米,成熟时呈金\u9ec4\u8272,果肉脆,成熟后有浓芳香味,果皮上密生软毛刺。刺梨不但维生素C含量极高,维生素E的含量也高于其他水果、蔬菜,可堪比蛋类、奶油等。刺梨的药用价值也很高,其花、叶、果、籽皆可人药,有健胃、消食、滋补、止泻等功效。尤其是刺梨富含超氧化物歧化酶,有抗\u75c5\u6bd2、抗辐射的功效,在心血管、消化系统和各种肿瘤疾病防治方面,都有十分广泛的应用。
但值得注意的是,刺梨和沙棘都是野生植物,果肉的丰富性和适口性方面不如猕猴桃,所以人工栽培基本上没有实施。不过,刺梨和沙棘都是野生分布非常普遍的植物,具有很强的适应能力,相信总有一天,含有维生素最高的水果将以不同的形式走入人们的生活。
在水果中,刺梨的维生素C含量到底能排前10名。刺梨维C之王,并且富含超氧化物歧化酶。刺梨是一种蔷薇科植物缫丝花的果实,也叫做茨梨、木梨子、送春归、刺酸梨子、九头鸟、文先果等。
第一名。刺梨:维C之王,并且富含超氧化物歧化酶(简称SOD),保健功能是抗氧化、延缓衰老。
刺梨:每100克含维生素C2585毫克。人体每天需要维生素C100毫克,4克刺梨就能够提供103克维生素C。
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