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我买了一台220伏的蒸饭车烧了半小时以后就不烧了过一会又烧了是怎么...
1、从图片中看是220V，一共有三组发热管。1，2接头烧红的可能性大，应该对接线作适当调整，防止再烧红。
2、首先将蒸饭车接线处的来盖子取下来，如下图所示。之后使用十字改锥将接线处的端子拧松，如下图所示。之后将三根火线以及一根零线分出来，如下图所示。将火线分别直接到对应的接线端子处，如下图所示。使用十字改锥将火线接口拧紧，如下图所示。
3、过电压。由于大气过电压或内部过电压引起绝缘层被击穿，尤其是系统内部过电压会造成多根电缆同时被击穿。对此，应安装避雷器，提高系统自动保护的科技水平。绝缘老化。电缆在长期的运行中，由于散热不良或过负荷，导致绝缘材料的电气性能和机械性能劣化，使绝缘层变脆或断裂。
4、您好，肯定是烧天然气更省的，烧电是不省的。并且像这样的商用蒸饭车，要是烧电的话，首先电价不便宜，而且用电量也会很高。
5、是的，是比较热的，一般来说蒸饭车背面的烟囱温度是比较高的，是随着蒸箱内温度升高而升高的，水开以后是最高的，实际没有测量，个人认为蒸饭车后背烟囱温度应该会超过八十度的，燃烧不充分是会从烟囱排出来的。
蒸馒头的蒸车的使用说明
1、使用蒸车前必须安装漏电保护开关，检查电器线路，外壳要有效接地，接线要牢固。在未装漏电保护开关，和有效接地的情况下严禁使用。使用前将机器安放平整，输入蒸汽管道，饭盘、馒头盘等放进箱内，加入部分清水经30分钟能达到良好消毒作用。用电加热时，必须将水箱加满水，切勿缺水送电，以防烧坏电器。
2、关上蒸车门给电，至水沸腾烧开； 将做好的馒头放在蒸盘上，放入蒸车； 馒头放入后，蒸20分钟即可食用。
3、使用前，必须确保蒸饭车安装了漏电保护开关，并检查电路是否安全，确保外壳有效接地，接线牢固。未经这些安全检查，禁止使用。 将蒸饭车放置在平稳的位置，连接蒸汽管道，并将饭盘、馒头盘等放入机器内。加入一些清水，通电（或蒸汽）加热30分钟，以达到消毒效果。然后加入大米、馒头和蔬菜等食材。
4、预热：使用电热蒸制食品时，可在水箱加满水后送电进行预热，待水箱里的水沸腾产生蒸汽后，便可放入食品蒸制；使用外接蒸汽蒸制食品时，务必缓缓打开蒸汽阀门，确保输入的蒸汽压力不超过0.02mpa，切勿超压使用。
5、使用蒸饭车前必须安装漏电保护开关，检查电器线路，外壳要有效接地，接线要牢固。在未装漏电保护开关，和有效接地的情况下严禁使用。使用前将机器安放平整，接上输入蒸汽管道，将饭盘、馒头盘等放进箱内，加入部分清水，送电（或蒸汽）经30分钟能达到良好消毒作用，然后放入大米，馒头及菜类。
6、蒸饭车除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食，还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜，也可以炖汤。 使用事项 使用蒸饭车前必须安装漏电保护开关，检查电器线路，外壳要有效接地，接线要牢固。在未装漏电保护开关，和有效接地的情况下严禁使用。
蒸饭车的使用与保养
1、使用蒸饭车前必须安装漏电保护开关并检查电器线路，确保外壳有效接地，接线牢固。未安装漏电保护开关和未有效接地的情况下禁止使用。使用前确保蒸饭车安放平稳，连接输入蒸汽管道。将饭盘、馒头盘等放入箱内，加入适量清水，通电（或蒸汽）加热30分钟，达到良好消毒效果后，加入大米、馒头和菜类。
2、使用事项 使用蒸饭车前必须安装漏电保护开关，检查电器线路，外壳要有效接地，接线要牢固。在未装漏电保护开关，和有效接地的情况下严禁使用。
3、使用蒸饭车前必须安装漏电保护开关，检查电器线路，外壳要有效接地，接线要牢固。在未装漏电保护开关，和有效接地的情况下严禁使用。使用前将机器安放平整，接上输入蒸汽管道，将饭盘、馒头盘等放进箱内，加入部分清水，送电（或蒸汽）经30分钟能达到良好消毒作用，然后放入大米，馒头及菜类。
4、避免将蒸饭车放置在酸碱等腐蚀性物质附近，以防腐蚀和氧化。 烹饪完成后，应清洗蒸饭车，并定期清洁电热元件表面（建议每周两次）。清洁时，避免使用硬金属刮铲，并及时更换水箱中的水。
蒸车蒸的馒头不起
1、面粉与酵母比例不对蒸车的常见问题，醒发时间短蒸车的常见问题，温度不够。
2、这应该是火气的问题，火候的好，蒸出来就好。
3、夏季和冬季不同，气温超过30度酵母菌活力下降（热死了），所以要发大一些。
4、馒头蒸不起来的原因可能是以下三点：面团醒发过度、面团揉制时间过长、使用的面粉是低筋面粉、蒸熟后立即开锅。面团醒发过度：正常情况下，面团在醒发时，面团的体积是原来体积的一倍大即可，醒发时如果面团的体积过大，很容易导致馒头蒸不起来。
5、蒸馒头时总是有一两个馒头不起，出现的原因大致有两点：一是面粉品质的问题，部分面筋含量太低或者太高导致。二是制作过程中出现的问题，揉发酵好的面团时加面粉太多，蒸的时候火力不足，揉面不够均匀，没用屉布，没熟之前打开锅盖，蒸笼没盖严实，蒸好后掀盖时让锅盖上的水蒸气流到馒头上等。
