大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于野菜的种类的问题，于是小编就整理了4个相关介绍野菜的种类的解答，让我们一起看看吧。
野菜有哪几种？
野菜的种类：
1、荠菜：又名鸡心菜、香荠、扩生草等。荠菜性凉，味甘淡，气清香，无毒性。它既有丰富的多种营养成分，又有良好治病功效。
2、枸杞头：为茄科植物枸杞的嫩茎叶，又名地仙苗、天精草和枸杞菜等。
3、马兰头：又名路边菊、鸡儿肠、红梗菜、螃蜞头等。马兰头有白梗、红梗之分，以红梗为佳。
4、菊花脑：又名菊花郎、花头，即野菊的嫩苗。其性平，味甘微苦，煮沸后则不苦。
5、蒲公英：又名黄花地丁、乳浆草、古古丁等。其味苦，微甘，无毒。
6、清明草：又名佛耳草、猫耳朵、茸母草。其性平，味甘，无毒。
扩展资料：
野菜的功效：
1、荠菜中含有蛋白质、胡萝卡素和多种维生素，此外，还含有钙、铁、脂肪及大量的粗纤维等。荠菜对于高血压、乳糜尿、尿血、鼻出血等有较好的防治作用。
2、枸杞头性凉，味甘微苦。有补肝肾、益精气、清热除渴、明目的功能。对高血压、糖尿病、性功能衰退、视力减退等，都有一定的防治效果。
3、马兰头味甘，性平，微寒。功能养肝血，清肝火，清热解毒。有良好的补血和明目作用。此外肝炎、高血压、眼底出血、青光眼、目赤胀痛等患者均可服用。尤其对青光眼、目赤胀痛效果较好。
4菊花脑有清肝明目和良好解毒作用。对高血压、大便秘结、目赤肿痛有较好的防治作用，对疔疮有极佳的治疗作用。
5、蒲公英功能清热解毒，强壮筋骨。对肝炎转氨酶升高、胆囊炎、赤眼（急性结膜炎）、乳痛（急性乳腺炎）等有良好的治疗作用。
6、清明草功能补气和胃，养肝明目，止咳化痰。对患有高血压、夜盲、迎风流泪、慢性气管炎、痰多、胃痛、十二指肠溃疡者都有较好的功效。
野菜的分类？
野菜的种类很多，常見的有：
马齿苋、蕨菜、水芹、苦菜、香椿芽、蒲公英、婆婆丁、毛妮菜、面条菜、鱼腥草、荠菜、小根蒜等等。
野菜是农村野地里生长的可食用的蔬菜，大部分的野菜都是普通的野生植物，有的是地面上生长的野草，有的是树上的嫩芽、嫩叶。野菜因为生长的环境比较天然，所以营养价值颇高，深受人们的喜爱。
野菜有那些？
现在生活中常见可以食用的野菜主要有荠菜、蒲公英、苦菜、马齿苋、紫苏、曲曲菜、艾草、车前草等。
荠菜在生活中比较常见、味道也比较好，可以用来凉拌、炒食，也可用于煲汤、包饺子等。蒲公英可用来清炒或者煎鸡蛋，主要是刚长出来的嫩叶可以食用。
能吃的野菜有多少种？
能吃的野菜种类丰富多样。在不同的季节和地域，都有不同的野菜可以食用。在春季，有蘑菇、野草莓、野蒜、榛子、薹菜等野菜可以选择。夏季野菜有马兰头、苋菜、野葛、鱼腥草、秋葵等。秋季的野菜有山楂、野地菜、栗子、香椿等。而冬季的野菜则有榆钱、小雪菜、红薯、金针菇等。此外，还有一些野菜比较名贵，例如野山参、野沙参、野木耳等。除此之外，还有一些野菜具有药用价值，如泡芙、蒲公英、何首乌等。总的来说，能食用的野菜有数百种之多，每一种都具有独特的风味和营养价值，为我们的健康和味蕾带来了丰富的体验。
一是按照植物科属分类，比如菊科的蒲公英、莲子草、茼蒿等；豆科的紫苏、苜蓿、狗尾草等；蔷薇科的玫瑰花瓣、野草莓、野葡萄等；还有还有马齿苋科的马齿苋、乱子草科的马唐等等；
二是按照\u91c7摘时间分类，有春季、夏季、秋季、冬季四季野菜。每个季节都有不同的植物可以\u91c7摘，比如春季的野蒜、豆腐花和春笋，夏季的野莓和枸杞，秋季的野菊花和白薯，冬季的野菜花和黑木耳等等，总体来说，能吃的野菜种类不止百种。
到此，以上就是小编对于野菜的种类的问题就介绍到这了，希望介绍关于野菜的种类的4点解答对大家有用。
