大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞的解答，让我们一起看看吧。
枸杞的作用与功效是什么？
枸杞，俗称枸杞子，为茄科植物宁夏枸杞的成熟果实。其味甘、性平，常用于治疗头痛眩晕、阴虚无力、肝肾两亏、迎风流泪、多梦遗精、腰膝酸软等证。
现代药理研究表明，枸杞子还可以兴奋大脑神经、增强免疫功能、防治癌症、降低胆固醇、抗衰老和美容的作用。
枸杞子的营养价值
枸杞子主要含甜菜碱、枸杞多糖、胡萝卜素、抗 坏血酸等生物碱、多糖、K、Ca、Na、Mg、Zn 和Mn 等各种微量元素及维生素、氨基酸。
正确鉴别枸杞的好坏
枸杞子的道地产区在宁夏中宁地区,宁夏枸杞鉴别要点如下：
1.比外观—宁夏枸杞长扁型，而其他枸杞则多为短圆型。
2.看颜色—颜色为红色或暗红色，其基部有白色的果梗痕，比较容易和其他枸杞区别。
3.测比重—泡水多会浮在上面。放在透明的水杯里，用开水浸泡，一般不会很快沉底。
4.捏一捏—不结块。百看不如一捏，抓一把宁夏枸杞到手里面轻轻一捏，再松手，会很容易散开。
5.尝一尝—宁夏枸杞甘甜不腻口，品尝一下，味甘甜但不会太甜,口感纯正无苦涩和其他异味。
另外，颜色太鲜艳、味酸的枸杞子，那是经硫磺熏蒸过的。药材熏硫容易导致二氧化硫残留超标，二氧化硫是一种强还原剂，能与中药材中含酮基、羟基的成分发生化学反应，改变药材成分含量。
推荐食谱：枸杞粥
功效：明目，清凉，滋补，养胃。
食材与做法：枸杞20克、糯米150克、白米150克、花生100克、红枣50克、菊花5朵。
首先将花生洗净后用热水浸泡约2小时、两种米混合洗净后浸泡2小时、红枣洗净去核、枸杞洗净后在清水中浸泡约10分钟、菊花用清水稍加清洗。
然后将泡好的花生和两种米一起放入锅中，加入适量的水，煮开后小火焖1小时，再放入红枣小火煮5分钟，最后放入枸杞、菊花煮1分钟即可。
哪些人不适合食用枸杞子
枸杞子虽好但也并非适用于所有人群，
枸杞子温热身体的作用相当强，患有高血压，心情太过急躁的人，以及正在感冒发烧,身体有炎症和腹泻病人，应该少进食或者不食枸杞。
同时枸杞子含糖量较高，糖尿病患者更要谨慎不宜过多，建议在医生的指导下食用。
枸杞一般是补肾药物，可以治疗肾虚导致的疾病。由于可以滋阴补肾明目，所以可以治疗肾阴虚，肝阴虚导致的腰膝酸软，目赤肿痛，头晕耳鸣，男性阳痿\u65e9\u6cc4，遗精滑精等情况，可以单味药物泡水服用，也可以配合菊花一起服用，忌辛辣\u523a\u6fc0油炸食物。
枸杞长时间饮用有副作用吗？
枸杞有非常好的养生作用，可以补充维生素C、胡萝卜素、铁钙元素等，能够养肝明目，美容养颜。但是，长时间饮用枸杞对身体也有副作用，枸杞性温，容易导致滋补过度，引起上火。此外，阴虚体质的人，患有感冒及腹泻的人都不适合饮用枸杞，会加重病情，引起身体不适。
枸杞怎样吃效果最好？
枸杞子是属于补益肝肾类的中药饮片，对肾阴阳不足的病症有治疗的作用，特别是因肝肾不足而引起视力障碍性的病症有改善的作用。这样的药物吃法比较多，有泡酒饮用的，有煮水喝的，有的是打成粉服用的。其效果最好的吃法应该是直接的嚼服，取十到二十粒，服用。
到此，以上就是小编对于枸杞的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞的3点解答对大家有用。
